5 сент. 2012 г.

Суп из бараньей корейки


Варил так (по той же схеме как я рыбный делаю):

  • обжарил лук, чеснок на масле на сковороде;
  • положил два рёбрышка корейки, обжарил их до лёгкой румяности;
  • налил полкастрюли кипятка, бросил туда смесь кореньев, сухую паприку кусочками, перец горошком, лавровый лист;
  • положил туда мясо, оставил на маленьком огне;
  • через двадцать пять минут положил горсть риса;
  • ещё через десять минут положил пакет рубленных помидоров, три маринованных перца чили, орегано и тимьян, посолил;
  • варил ещё десять минут;
  • потом дал постоять немного прежде чем есть.

Комментариев нет: